2021年2月21日 星期日

來吉部落資源調查-阿古亞納餐桌上的約會




圖: 來吉部落-阿古亞納民宿秀琴老闆娘


       經兩天一夜的田野調查,由徐沛慈、傅冠婷、劉芳晴一同訪談阿古亞納民宿老闆娘-秀琴姊,透過他對於植物的了解以及民宿周遭種植的植物入菜,整理出屬於民宿獨特的菜單,也調查出地方飲食文化的有趣資料,進而在兩天中彙整為「阿古亞納餐桌上的約會」電子書,將此紀錄分享給大家。



指導單位:高等教育深耕計畫
出版單位:國立雲林科技大學、永續發展與社會實踐中心、阿古亞納民宿
編輯設計、照片攝影、照片提供、文案撰寫:
徐沛慈、傅冠婷、劉芳晴



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